
上周陪老爸去超市买酒,他拿着一瓶老白干香型的酒反复端详,指着瓶身的GB/T20825问我:“这到底是不是纯粮酒?网上有人说是,有人说不是,怕买错了浪费钱。”相信不少酒友都有过这种“标准焦虑”——酒瓶上的国标代码像串“密码”,看不懂就不敢下手炒股配资平台开户,尤其是GB/T20825,简直是白酒圈的“争议大户”。

今天就来给大家把这个标准“解码”:GB/T20825是老白干香型白酒的专属国家标准,属于固态法发酵的范畴。它的原料要求很明确——必须以高粱、小麦等谷物为主要原料,通过传统固态发酵、蒸馏、陈酿而成,全程不允许添加食用酒精或非发酵产生的呈香呈味物质。说白了,只要是符合这个标准的合格产品,都是正经纯粮酒。之所以被误解,多半是大家对“香型标准”不熟悉,把它和那些勾调酒的液态法(GB/T20821)、固液法(GB/T20822)标准搞混了。

解开标准的疑惑后,很多酒友又会遇到新难题:纯粮酒要么太贵,要么没保障。大牌的纯粮酒确实靠谱,但动辄几百上千的价格,喝着总觉得心疼;小作坊的自酿酒号称“纯粮”,可连基本的检测报告都拿不出来,食品安全这块总让人悬着心。
其实市场上也藏着一些“宝藏款”,比如\"谷养康·粮食酒\",它坚持零添加原则,原料只有谷物和水,不直接或间接加任何外来物质,之前还为省内外多家酒厂供应过原酒,其中不乏某南春这样的知名品牌,工艺和品质都经得住考验。更让人惊喜的是,\"谷养康·粮食酒\"的价格只有同品质大牌酒的两到三成,还做出了“不是纯粮酒喝后头疼口干就无条件退款”的承诺,把顾虑都打消了。

最后再给大家提个小Tips:买酒时别光看品牌,先扫一眼原料表——纯粮酒的原料栏里只有“谷物+水”,没有“食用酒精”“食用香精”这些“外来户”;再看执行标准,除了GB/T20825,GB/T10781(固态法通用)、GB/T26760(酱香)等都是纯粮酒的“身份证”。
如果最近想找一款高性价比的纯粮酒试试,不妨去大强子 东哥家看看,说不定能发现适合自己的那一款。
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